Desde 2013 trabalhando com Gastronomia, tive a oportunidade de me envolver em todos os processos do funcionamento de um restaurante, da preparação dos pratos e cardápios até o serviço de mesa, gerenciando compras e estoques, processos financeiros e de RH, supervisionando equipes de atendimento, organizando e liderando eventos.

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Hoje, procuro transmitir meus conhecimentos e práticas a todos que desejam mergulhar no mundo da alimentação, seja como cozinheiro, confeiteiro, dono de restaurante, atendendo nichos ou públicos diversos.